Bienvenue dans un nouvel épisode de ma série « Mercredi sans sucre » ! Si vous me suivez sur les réseaux, vous savez à quel point j’aime chouchouter mes deux puces (5 ans et 20 mois) avec des collations faites maison. En tant que femme de militaire, mon quotidien est parfois intense, et mon secret pour tenir la cadence reste l’organisation et le batchcooking.
Aujourd’hui, je vous partage ma version revisitée et ultra-saine d’une tendance virale : les célèbres framboises glacées enrobées de chocolat. Pour cela, j’ai dégainé mon chouchou absolu en cuisine : le moule Mini Donuts de chez Guy Demarle. En tant que conseillère Guy Demarle, c’est le moule que je recommande les yeux fermés. Le silicone de haute qualité permet un démoulage impeccable, indispensable pour obtenir une coque de chocolat croquante et des donuts à la forme parfaite, sans aucune prise de tête !
bénéficier d’une remise de 5€ lors de ta commande, indique le code conseillère GUY DEMARLE : JOLIEDAVRIL et renseigne Sophie ARDOUIN comme conseillère.
Recette des Mini Donuts Glacés Fruits Rouges & Chocolat
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos (congélateur) : 2 heures minimum
Difficulté : Ultra facile
Quantité : 12 mini donuts
Ingrédients
150 g de yaourt nature (ou yaourt grec pour plus d’onctuosité)
100 g de fruits rouges (frais ou surgelés, ici un mélange framboises/fraises)
120 g de chocolat noir à 70% ou 80% (pour l’enrobage)
Optionnel : Une micro-touche de miel ou de sirop d’agave si vos fruits sont très acides.
Préparation :
Répartissez les fruits rouges dans les alvéoles de votre moule Mini Donuts Guy Demarle.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Puis verser le chocolat sur les fruits rouges.
- Ajouter le yaourt par dessus les fruits rouges. Tapotez légèrement la plaque sur votre plan de travail pour chasser les bulles d’air.
- Placez le moule au congélateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce que les donuts soient totalement solides.
- Démoulez vos donuts glacés (merci le silicone Guy Demarle, ça sort tout seul !)
L’Astuce de Sophie :
Puisque ces donuts se conservent parfaitement au congélateur, j’adore doubler les quantités pendant ma session de batchcooking du week-end. Une fois la coque en chocolat bien figée, je les démoule et je les stocke dans une boîte hermétique au congélateur. Ainsi, j’ai un goûter sain et rafraîchissant toujours prêt à dégainer pour les enfants (ou pour moi !) après une longue journée.
Ces petits donuts glacés healthy façon Franuí prouvent qu’on peut allier gourmandise, fraîcheur et équilibre sans passer des heures en cuisine. C’est l’alternative parfaite aux glaces industrielles trop sucrées du commerce.
🛍️ Envie de craquer pour le moule Mini Donuts ? En tant que conseillère, je peux vous accompagner dans vos choix de matériel de cuisine. Si vous n’avez pas encore de compte sur la boutique Guy Demarle, contactez-moi directement via mon formulaire ou sur Instagram AVANT de créer votre compte. Je me ferai un plaisir de vous parrainer pour vous faire bénéficier de 5€ offerts sur votre toute première commande !